Forskning och innovation
-
Marknadsstorlek och prognos för frystorkade frukter och grönsaker till 2035.
Den globala marknaden för frystorkade frukter och grönsaker värderades till 5,5 miljarder dollar år 2025. Enligt en färsk rapport från Global Market Insights Inc. förväntas marknaden växa från 5,9 miljarder dollar år 2026 till 10,7 miljarder dollar år 2035, vilket motsvarar en genomsnittlig årlig tillväxttakt (CAGR) på 6,9 %. Baserat...Läs mer -
Billiga dagliga kosttillskott verkar förbättra hjärnfunktionen hos äldre vuxna: ScienceAlert
Det som är bra för tarmen hos äldre vuxna kan också vara bra för deras hjärnor. En banbrytande tvillingstudie fann att dagligt protein- och prebiotikatillskott förbättrade minnesprestanda hos personer över 60 år. Resultaten av denna studie, som publicerades i början av förra året, är tankeväckande, särskilt...Läs mer -
Marknadsprognos för vävnadsbaserat växtprotein för 2025-2030, inklusive fallstudier från AI Bobby, Greenprotein AI och Cradle.
Den globala marknaden för texturerat vegetabiliskt protein (TVP) står inför betydande tillväxt och förväntas nå 2,65 miljarder USD år 2030, med en årlig tillväxttakt (CAGR) på 7,1 %. Branschledare som ADM, Roquette och Cargill utnyttjar FoU-investeringar för att förbättra TVP-kvaliteten och utöka sina produkt...Läs mer -
Glukomannan från konjak kan främja tarmhälsan hos elitidrottare.
”Konjac glukomannan (KGM)-tillskott verkar vara en kliniskt relevant metod för att lindra funktionell förstoppning, med en potentiell mekanism att förbättra mångfalden och funktionen i tarmfloran”, skrev forskare från Southwest University i Kina i ...Läs mer
