Forskning och innovation
-
Marknadsprognos för vävnadsbaserat växtprotein för 2025-2030, inklusive fallstudier från AI Bobby, Greenprotein AI och Cradle.
Den globala marknaden för texturerat vegetabiliskt protein (TVP) står inför betydande tillväxt och förväntas nå 2,65 miljarder USD år 2030, med en årlig tillväxttakt (CAGR) på 7,1 %. Branschledare som ADM, Roquette och Cargill utnyttjar FoU-investeringar för att förbättra TVP-kvaliteten och utöka sina produkt...Läs mer -
Glukomannan från konjak kan främja tarmhälsan hos elitidrottare.
”Konjac glukomannan (KGM)-tillskott verkar vara en kliniskt relevant metod för att lindra funktionell förstoppning, med en potentiell mekanism att förbättra mångfalden och funktionen i tarmfloran”, skrev forskare från Southwest University i Kina i ...Läs mer
