Forskning och innovation
-
Från avfall till värde: Tomatbiprodukter driver hållbar innovation globalt
Varje år genererar världen tiotals miljoner ton tomatavfall – inklusive skal, frön, stjälkar och omöjliga frukter – vilket utgör en dubbel utmaning: ekonomisk förlust från kasserade resurser och miljöbelastning då deponerat avfall släpper ut växthusgaser. Ändå är denna förbisedda biprodukt...Läs mer -
Organisk lykopen: Kinas naturliga antioxidantkraftverk
I takt med att globala konsumenter övergår till naturliga ingredienser och hälsodrivna dieter har Kina snabbt framstått som en nyckelaktör inom produktion av ekologisk lykopen. Med storskalig ekologisk odling, moderna extraktionstekniker och konkurrenskraftiga priser formar landet framtiden för naturliga...Läs mer -
Lykopen: Supernäringsämnet som omvandlar hälsa och välbefinnande
Lykopen, ett naturligt rött pigment som finns i tomater och andra frukter, får global uppmärksamhet för sina anmärkningsvärda hälsoegenskaper. Lykopens hälsofördelar omdefinierar både kosttillskott och skönhetsindustrin, från att stödja hjärt-kärlhälsa till att förbättra hudskyddet...Läs mer -
Frystorkade bananer: Den ultimata hälsosamma mellanmålsrevolutionen
I takt med att konsumenterna blir mer hälsomedvetna blir frystorkade bananer snabbt ett framstående val i världen av hälsosamma snacks. Genom att kombinera naturlig smak, högt näringsvärde och bekväma snacks omdefinierar dessa innovativa bananprodukter hur människor njuter av frukt när de är på språng. &...Läs mer -
Kalciumlaktat: Ett säkrare och effektivare val för ben- och ämnesomsättningshälsa
Bland kalciumtillskott har kalciumlaktat uppmärksammats för sin höga säkerhet, utmärkta absorption och dubbla fördelar för benhälsa och metabolisk reglering. Ny forskning visar att detta organiska kalcium är lättare för kroppen att absorbera, minskar långsiktiga hälsorisker och blir alltmer ...Läs mer -
Marknadsstorlek och prognos för frystorkade frukter och grönsaker till 2035.
Den globala marknaden för frystorkade frukter och grönsaker värderades till 5,5 miljarder dollar år 2025. Enligt en färsk rapport från Global Market Insights Inc. förväntas marknaden växa från 5,9 miljarder dollar år 2026 till 10,7 miljarder dollar år 2035, vilket motsvarar en genomsnittlig årlig tillväxttakt (CAGR) på 6,9 %. Baserat...Läs mer -
Billiga dagliga kosttillskott verkar förbättra hjärnfunktionen hos äldre vuxna: ScienceAlert
Det som är bra för tarmen hos äldre vuxna kan också vara bra för deras hjärnor. En banbrytande tvillingstudie fann att dagligt protein- och prebiotikatillskott förbättrade minnesprestanda hos personer över 60 år. Resultaten av denna studie, som publicerades i början av förra året, är tankeväckande, särskilt...Läs mer -
Marknadsprognos för vävnadsbaserat växtprotein för 2025-2030, inklusive fallstudier från AI Bobby, Greenprotein AI och Cradle.
Den globala marknaden för texturerat vegetabiliskt protein (TVP) står inför betydande tillväxt och förväntas nå 2,65 miljarder USD år 2030, med en årlig tillväxttakt (CAGR) på 7,1 %. Branschledare som ADM, Roquette och Cargill utnyttjar FoU-investeringar för att förbättra TVP-kvaliteten och utöka sina produkt...Läs mer -
Glukomannan från konjak kan främja tarmhälsan hos elitidrottare.
”Konjac glukomannan (KGM)-tillskott verkar vara en kliniskt relevant metod för att lindra funktionell förstoppning, med en potentiell mekanism att förbättra mångfalden och funktionen i tarmfloran”, skrev forskare från Southwest University i Kina i ...Läs mer