Vodka eller gin: vilket är bäst för att göra litchimartinis?

När vädret blir varmare är det dags att förbereda uppfriskande sommardrinkar, och att göra en tropisk martini är verkligen det perfekta sättet att besegra sommarvärmen. Om du föredrar den fylliga smaken av litchi kan det vara svårt att bestämma dig för om gin eller vodka passar bättre till den här rätten. För att hitta det bästa receptet på litchimartini intervjuade Daily Food Nicholas Dukes, bartender på Pechanga Resort Casino.
”Gin passar utmärkt med litchi i cocktails eftersom det framhäver litchiens vegetabiliska och blommiga toner”, säger Dukes. ”Tänk på det: ginens aromatiska syra kompletterar enbärets örtiga toner i ginen.” Ett klassiskt ginmartini-recept kräver 76 ml gin och en skvätt torr vermouth efter smak. För att göra en litchimartini kan du använda ett 1:1-förhållande av gin och litchilikör, eller tillsätta litchijuice till ett befintligt ginmartini-recept. Prova att tillsätta 30 ml litchijuice på burk och justera sedan mängden efter din smak.
Att tillsätta litchi i cocktails är ett av 14 sätt att njuta av denna grönsak. Förutom martinis rekommenderar Dukes även: ”Prova att tillsätta litchi-sirap i en traditionell gin och tonic tillsammans med en skvätt gurka och lime för en uppfriskande och fyllig sommardrink som påminner om avkopplande stunder på spaet.”
Gillar du inte gin? Inga problem. Bartendern Nicholas Dukes försäkrar oss om att vodka och litchi också är en perfekt kombination. ”Vodka är en neutral spritsort som är lättare att blanda”, förklarar Dukes. ”Dess smak maskeras lättare av de söta aromerna av päron, citrus och subtila jordgubbsnoter i litchi, vilket bättre framhäver spriten.”
Dukes rekommenderar en modifierad version av citronmartini: en vodka-litchi-martini. ”Genom att blanda litchi med vodka, apelsinlikör och färskpressad citronsaft kan du skapa en smakrik och visuellt tilltalande martini.” Om du redan vet hur man gör martinis hemma behöver du bara köpa några burkar litchi för att göra dig redo för sommaren. Om du inte har några bartillbehör än kan du enkelt köpa ett kit på Amazon och börja bemästra dina bartenderfärdigheter hemma.