I Muchuan County, Leshan City, Sichuanprovinsen, sydvästra Kina, produceras mer än 100 typer av konjacprodukter, inklusive konjakris, konjacnudlar, konjakknutar och konjacgelé, vilka exporteras till mer än 60 länder och regioner.
I byn Shuiyue, Dibao Township, Muchuan County, planterade Deng Changwen 30 mu (2 hektar) konjac och blev en välkänd storskalig producent i området.
Konjac har mycket krävande odlingsförhållanden. Wang Mingcai, bosatt i byn Shuiyue, har odlat konjac i tre år och har samlat på sig en mängd erfarenhet. ”För att konjac ska växa bra måste man först och främst välja rätt sort”, sa han.
Deng sa: ”Under senare år har jordbruks- och landsbygdsdepartementen aktivt marknadsfört nya sorter av konjac, såsom Muyu nr 1, som har bättre torka- och översvämningsmotståndskraft.”
Vid länets konjac-vävnadsodlingscenter har späda skott vuxit fram från nyodlade konjakplantor. ”Under de senaste åren har vi samarbetat med institutioner som Southwest University och Leshan Academy of Agricultural Sciences för att odla nya sorter, inklusive Muyu No. 1. Dessa sorter genomgår för närvarande planteringsförsök och kommer snart att distribueras i stor utsträckning”, säger Zhou Ming, chef för centret.
När Mr. Wang först började plantera konjac stötte han på många svårigheter på grund av sin bristande erfarenhet. I detta kritiska ögonblick organiserade Muchuan Konjac Association experter för att ge hjälp och utbildning på plats i planteringstekniker.
Under senare år har Wang och Deng, genom utbildningsprogram anordnade av jordbruks- och landsbygdsdepartementet och Muchuan Konjac Producers Association, bemästrat ett antal nya tekniker.
På en konjacplantage i Muchuan County, Leshan City, Sichuanprovinsen, observerar utländska handlare konjacskörden i ett växthus. (Foto/Lan Xiang)
Distriktet har skapat standardiserade anläggningar för konjakodling genom att implementera en policy för att stödja jordbrukare i byggandet av stålbyggnadsväxthus, installation av dränerings- och bevattningskanaler samt installation av droppbevattningsutrustning.
”Vi ger jordbrukare som bygger växthus ett bidrag på cirka 30 %, och de som bygger dammar ett bidrag baserat på dammens kapacitet”, säger Lieshazi, biträdande chef för Muchuan County Bureau of Agriculture and Rural Affairs. Under de senaste fem åren har lokala myndigheter investerat över 60 miljoner yuan (cirka 8,51 miljoner dollar) i att bygga konjac-odlingar och attraherat över 400 miljoner yuan i privat kapital.
Muchuan County lägger också stor vikt vid institutionell innovation. För att etablera en bas för konjakodling har Huayuan Village i Dibao Township etablerat en kollektiv fond för byar som investerar i vägbyggen med statliga subventioner. ”Vi uppmuntrar kollektiva investeringar i byar för att stärka den kollektiva ekonomin”, sa Li. För närvarande överstiger den standardiserade konjakodlingsarealen i Muchuan County 11 000 mu (cirka 733 hektar).
Den sista åtgärden är att utöka den tekniska kapaciteten. I demonstrationsparken för studier och användning av konjak i distriktet används växthus för att demonstrera olika konjaksorter och genomföra fröval.
”Vi kommer att genomföra provplanteringar av nya sorter inom parken”, säger Liao Yixing, generalsekreterare för Muchuan Konjac Association. Parken utforskar också nya planteringsmetoder, som att odla konjac tillsammans med majs, för att öka avkastningen per ytenhet.
Deng Changwen, en stor konjacproducent, skördar konjac i Shuyue Village, Dibao Township, Muchuan County, Leshan City, i sydvästra Kinas Sichuanprovins. (Foto/Yang Xiong)
Tack vare stöd från branschen har Muchuan konjac blivit en nationell geografisk beteckningsprodukt, och varumärkesprocessen fortskrider stadigt.
Distriktet planerar att etablera ett center för hantering av immateriella rättigheter. ”När centret är färdigställt kommer det att ge enhetlig förvaltning och professionellt stöd för immateriella rättigheter relaterade till konjac i regionen, vilket ytterligare stärker Muchuan konjak-varumärket”, sa Li.
Ett årligt seminarium hålls för företag inom livsmedelsindustrin som är involverade i konjakodling och -bearbetning. ”Varje år lockar seminariet många livsmedels- och handelsföretag från Europa, Amerika och andra regioner till Muchuan, ivriga att lära sig om konjakodling och -bearbetningsmetoder”, sa Liao.
Idag har konjacplantageområdet i Muchuan County nått 35 000 mu, med ett totalt produktionsvärde som överstiger 500 miljoner yuan. En komplett produktionskedja för avancerad bearbetning och export av konjac har också etablerats, ledd av ledande företag.
Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd., i Muchuan, Sichuanprovinsen, driver flera djupbearbetningslinjer för konjak. Företaget har också en digital produktionsanläggning. ”Vi har utvecklat över 100 typer av konjakprodukter, och vår årliga produktionskapacitet överstiger 10 000 ton färsk konjak”, säger Liu Lei, företagets VD.
Liu noterade: ”Vi bygger också upp team för att kontinuerligt utveckla nya produkter”, och tillade att företaget har ansökt om fler än 40 patent på olika tekniker.
Herr Liu sade att tack vare stödet från ett professionellt handelsföretag har företagets exportvolym överstigit 20 miljoner USD flera år i rad.
Publiceringstid: 19 december 2025