Väldigt kryddig, unna dig något, var inte girig… Lingyin Temple chilisås är en hit med sin "ingen gimmick" | Kinesisk livsstilscirkel | Kina

Den heta såsen på restaurangen Shifangyuan i Lingyin-templet i Hangzhou blev nyligen föremål för en hetsig debatt på grund av sin "superstark" smak. En skylt ovanför krydddisken indikerar att såsen är extremt stark och uppmanar folk att "lägga girighet åt sidan" och "tillsätta sparsamt". Tråden "Lingyin Temple Hot Sauce: Monks Don't Lie" trendade på Weibo, vilket utlöste en omfattande diskussion.
Enligt en direktsänd rapport från Hunan TV finns en stor varning uppsatt vid kryddstationen i Shifangyuan-området i Lingyin-templet: ”Denna heta sås är extremt het. Även en halv sked är het. Tillsätt en liten mängd först och tillsätt sedan mer om det behövs för att undvika att såsen blir för het.” En annan skylt påpekar att den heta såsen tillagas i tempelköket och är exceptionellt kryddig. Besökare påminns också: ”Använd endast den mängd som behövs för att undvika att slösa den, och håll barn borta från kryddområdet för att undvika att få såsen i ögonen.”
Många användare delade sina intryck av rätten på sociala medier. En användare, som tolererar kryddstark mat väl, sa: ”Jag anser mig vara en person som inte kan leva utan kryddstark mat, och jag har varit i Yunnan, Guizhou och Sichuan, och jag var inte alls imponerad, men den här gången blev jag övertygad.” En annan person sa att de bara tillsatte en halv sked het sås: ”Den första tuggan nudlar var så kryddig att jag kände mig yr, och efter att jag hade ätit upp nudlarna svettades jag ymnigt och mina kläder var genomblöta.” Men många användare berömde också rätten och sa att de ”ville ha mer” och ”önskade att någon skulle köpa dem detta”.
En kundtjänstrepresentant från Lingyin-templet uppgav att den heta såsen på Shifangyuan är hemlagad och innehåller inga tillsatser, vilket gör den ganska kryddig. ”De kallar den 'Spökpeppar'.” Tidigare erbjöd Shifangyuan het sås på flaska för 9,9 yuan (cirka 1,30 dollar), men på grund av det senaste varma vädret blir denna oförfalskade sås snabbt dålig, så produktionen på flaska har tillfälligt avbrutits.
Shi Yongxins tidigare abbot i Shaolintemplet har fortfarande varit ett problem, och nyheten om försäljningen av het sås i Lingyintemplet har utlöst het debatt bland onlineanvändare. Vissa kritiserar: ”Till och med munkar tänker på att tjäna pengar” och ”Har detta blivit den huvudsakliga inkomstkällan i Hangzhou?” Andra tror att het paprika kan stimulera aptiten, och att aptit också är en ”önskan”, så det verkar olämpligt att konsumera den i en tempelmiljö.