Det amerikanska söta proteinföretaget Oobli har inlett ett samarbete med det globala ingrediensföretaget Ingredion och tagit in 18 miljoner dollar i Serie B1-finansiering.
Tillsammans strävar Oobli och Ingredion efter att påskynda industrins tillgång till hälsosammare, godare och prisvärda sötningssystem. Genom partnerskapet kommer de att kombinera naturliga sötningsmedelslösningar som stevia med Ooblis söta proteiningredienser.
Söta proteiner erbjuder ett hälsosammare alternativ till socker och artificiella sötningsmedel, lämpliga för användning i en rad olika livsmedel och drycker, inklusive kolsyrade läskedrycker, bakverk, yoghurt, konfektyr med mera.
De kan också användas för att kostnadseffektivt komplettera andra naturliga sötningsmedel, vilket hjälper livsmedelsföretag att förbättra sötman samtidigt som de uppfyller näringsmål och hanterar kostnader.
De två företagen har nyligen gemensamt utvecklat produkter för att bättre förstå möjligheterna med söta proteiner och stevia. Partnerskapet lanserades efter positiv feedback som samlats in efter dessa tester. Nästa månad kommer Ingredion och Oobli att presentera några av de resulterande utvecklingarna vid Future Food Tech-evenemanget i San Francisco, USA, den 13-14 mars 2025.
Ooblis finansieringsrunda i serie B1 på 18 miljoner dollar fick stöd från nya strategiska investerare inom livsmedel och jordbruk, inklusive Ingredion Ventures, Lever VC och Sucden Ventures. De nya investerarna ansluter sig till befintliga supportrar, bland andra Khosla Ventures, Piva Capital och B37 Ventures.
Ali Wing, VD på Oobli, sa: ”Söta proteiner är ett länge efterlängtat tillskott till verktygslådan av bättre sötningsmedel. Att arbeta med Ingredions förstklassiga team för att para ihop naturliga sötningsmedel med våra nya söta proteiner kommer att leverera banbrytande lösningar i denna viktiga, växande och aktuella kategori.”
Ingredions Nate Yates, vice vd och koncernchef för sockerreduktion och fiberberikning, samt VD för företagets sötningsmedelsverksamhet Pure Circle, sa: ”Vi har länge legat i framkant när det gäller innovation inom sockerreducerande lösningar, och vårt arbete med söta proteiner är ett spännande nytt kapitel i den resan.”
Han tillade: ”Oavsett om vi förbättrar befintliga sötningssystem med söta proteiner eller använder våra etablerade sötningsmedel för att öppna upp nya möjligheter, ser vi otroliga synergier mellan dessa plattformar.”
Partnerskapet följer på nyligen meddelade meddelanden från Oobli om att de hade mottagit "inga frågor"-brev från amerikanska FDA GRAS för två söta proteiner (monellin och brazzein), vilket bekräftar de nya söta proteinernas säkerhet för användning i livsmedel och dryckesprodukter.
Publiceringstid: 10 mars 2025