Lidl Nederländerna kommer permanent att sänka priserna på sina växtbaserade kött- och mejeriersättare, vilket gör dem lika med eller billigare än traditionella djurbaserade produkter.
Detta initiativ syftar till att uppmuntra konsumenterna att anta mer hållbara dietval mitt i växande miljöhänsyn.
Lidl har också blivit den första stormarknaden som lanserade en hybridhakad köttprodukt, som omfattar 60% köttfärs och 40% ärtprotein. Cirka hälften av den nederländska befolkningen konsumerar den fina nötkött varje vecka och ger en betydande möjlighet att påverka konsumentvanor.
Jasmijn de Boo, global VD för Proveg International, berömde Lidls tillkännagivande och beskrev det som en "oerhört betydande förändring" i detaljhandelssektorns strategi för livsmedelshållbarhet.
"Genom att aktivt främja växtbaserade livsmedel genom prissänkningar och innovativa produktutbud, sätter Lidl ett prejudikat för andra stormarknader," uttalade De Boo.
Provegs senaste undersökningar indikerar att priset förblir en primär barriär för konsumenter som överväger växtbaserade alternativ. Resultat från en undersökning 2023 avslöjade att konsumenterna är betydligt mer benägna att välja växtbaserade alternativ när de prissätts konkurrenskraftigt mot animaliska produkter.
Tidigare i år visade en annan studie att växtbaserade kött- och mejeriprodukter nu i allmänhet är billigare än deras konventionella motsvarigheter i de flesta holländska stormarknader.
Martine Van Haperen, hälso- och näringsexpert vid Proveg Nederländerna, framhöll den dubbla effekten av Lidls initiativ. "Genom att anpassa priserna på växtbaserade produkter till kött och mejeri, tar Lidl effektivt bort en viktig barriär för adoption."
"Dessutom tillgodoser införandet av en blandad produkt till traditionella köttkonsumenter utan att kräva en förändring i deras matvanor," förklarade hon.
Lidl syftar till att öka sin växtbaserade proteinförsäljning till 60% fram till 2030, vilket återspeglar en bredare trend inom livsmedelsindustrin mot hållbarhet. Den hybridhakade köttprodukten kommer att finnas tillgänglig i alla LIDL -butiker över Nederländerna, prissatta till? 2.29 för ett 300 g -paket.
Göra drag
Tillbaka i oktober förra året tillkännagav stormarknadskedjan att den hade sänkt priserna på dess växtbaserade Vemondo-sortiment för att matcha priserna på jämförbara djur-härledda produkter i alla dess butiker i Tyskland.
Återförsäljaren sa att flytten utgör en del av sin medvetna, hållbara näringsstrategi, som utvecklades i början av året.
Christoph Graf, Lidls verkställande direktör för produkter, sa: "Endast om vi gör det möjligt för våra kunder att göra allt mer medvetna och hållbara inköpsbeslut och rättvisa val kan vi hjälpa till att forma omvandlingen till hållbar näring".
I maj 2024 tillkännagav Lidl Belgien sin ambitiösa plan för att dubbla försäljningen av växtbaserade proteinprodukter år 2030.
Som en del av detta initiativ implementerade återförsäljaren permanenta prissänkningar på sina växtbaserade proteinprodukter, med tanke på att göra växtbaserad mat mer tillgänglig för konsumenterna.
Undersökningsresultat
I maj 2024 avslöjade Lidl Nederländerna att försäljningen av sina köttalternativ ökade när de placerades direkt intill traditionella köttprodukter.
Ny forskning från Lidl Nederländerna, som genomfördes i samarbete med Wageningen University och World Resources Institute, involverade att testa köttalternativens placering på kötthyllan - utöver den vegetariska hyllan - i sex månader i 70 butiker.
Resultaten visade att Lidl sålde i genomsnitt 7% fler köttalternativ under piloten.
Posttid: dec-04-2024